藏月-日式炸豬排
地址:台北市和平東路三段58

電話:
2733-8720
營業時間:
AM11:30~PM9:30
信用卡:否
今日消費:616元(含一成服務費)

-----------------------------------------------------------------
因為放年假的關係,食記也跟著放假。而REI和SHIRO一直念著要再到藏月吃一次的想法,
才在今天實行。不過必須先承認的是,這次的用餐經驗不是很好,而且可以說我們以後是不
會特地跑到藏月去用餐了,至於不愉快的用餐經驗如何發生,就容REI好好的跟大家報告囉!

要到藏月用餐前,因為考慮到今天是星期日,客人勢必很多,再加上覺得沒有花時間排隊的
價值,所以要SHIRO先打電話訂位。藏月晚餐時間是五點半開始,而SHIRO大約是三點半左
右打電話訂位。本來要跟服務生訂晚上五點半,但是服務生說最早只能五點四十,我們覺得
沒差也就答應了。服務生還問了要不要挑位子,不過我們也才去過藏月一次,覺得坐那都差
不多,還跟服務生說不用麻煩了。就這樣以為訂位成功,但到了現場才發現不是這樣。

REI和SHIRO這一次很準時的五點四十分就到了藏月,而門口一位女服務生似乎不是專職帶
位的,問過我們有沒有訂位之後,就先帶我們到了進門右手邊的二人座先坐下。才一坐下,
負責帶位的男服務生過來詢問我們是何時訂位?訂幾點的位置?因為訂位記錄上面沒有我們
的資料。

服務生:「請問你們是什麼時候訂位的?」

SHIRO:「大約今天下午三點半。」

服務生:「那是跟那一位訂位的呢?」

SHIRO:「應該是你吧,因為聲音很像。」

服務生:「不是我吧!我不記得有你們的訂位。」「你們現在坐的位置是訂六點的一位先生

的,所以可能要先請你們...」

服務生想說的應該是要先請我們起來,雖然他沒說下去,但是用想的也知道他想表達的是什
麼。REI看了一下外面候位的人,實在不想排隊。要求這位服務生幫我們問一下他其他的同
事有沒有人接到我們的訂位電話,而他似乎覺得麻煩,就叫我們先坐在原位。此時出現一位
女服務生來點餐,讓我們不知道應點餐好,還是不點餐好。等一下點好餐了又被請出門可就
糗了。

而這件事就這樣不了了之,也沒有服務生過來說明,REI和SHIRO就好像沒訂位卻硬要坐有
訂位的人的位置一樣,一直這樣在藏月到用餐結束。REI坐的非常靠近收銀台,用餐過程中
還聽到一位中年婦女在跟帶位男服務生說她明明有訂位...看來,藏月當天接電話的人的確出
了很大的問題啊!

以上敘事結束,來到用餐的食記部份!

雖然不知道要不要點餐,但REI還是先點了大里肌套餐(280元)、而SHIRO照慣例還是小里肌
套餐(280元)。

和往常一樣的,先送上來一份不很日式的沙拉。而配料就和上次來吃的大同小異,有著玉米、
蘆筍、小黃瓜、生菜、火龍果、蕃茄等等,總而言之是非常豐富的用料,而醬汁還是微酸且
帶甜味的醬汁,吃來十分開胃。


上次來消費的時候,藏月的茶不是讓REI印象很深。不過這一次或許是沖茶的時間掌握的不
錯,喝來甘甜潤喉,而且茶香撲鼻,老實說REI滿喜歡這樣的味道,而且日式的茶杯感覺也
很有味道,所以REI也讓服務生加了三次茶呢!


等待餐點送上的感覺有點空虛,但是好在有百玩不膩的磨芝麻可以排遣時間呢!

加上豬排醬後,因為味道太濃郁了,所以感覺不到芝麻香。但是豬排醬的味道還不賴,酸甜
都還算適中,也稱的上是好的豬排伴侶囉!

磨完芝麻之後,豬排也像是算準時間的送了上來!

大里肌套餐-280元







這一次在藏月吃到的豬排,老實說真的比上一次的花式豬排好太多了。姑且不論外皮太過
酥脆所以咀嚼會有點刺痛,這里肌肉的確很多汁,而且筋的含量也剛好,不會破壞到整體口
感。最主要還是肉質軟嫩,除了有時遇到筋需要稍微用力扯開之外,可以說是很不錯的一份
豬排囉!不過左邊的厚度和右邊不同,吃起來的口感也稍有不同,還是厚一點的多汁又好吃
呢!

小里肌套餐-280元





腰內肉的確鮮嫩多汁,REI和SHIRO都讚不絕口,也想到上次若是也點今日的餐點,則用餐
經驗就更為愉快了。雖然外表的麵包粉看來平淡無奇,不過主要的腰內也因為富含肉汁、
軟嫩順口而為整份餐點加分不少,雖然軟嫩到不太有吃肉的感覺,但偶爾吃到這樣一份豬排
也算是一種享受吧!

寫到這裡忍不住和上次的餐點相比一下,原始的全肉豬排大大地勝過花式豬排,上次的花式
豬排因為處理過程繁複且過老,整份豬排乾乾硬硬地,而且起司也會因為放置太久而硬掉,
看來更為空洞且不實在。而PIZZA也好不到那去,乾硬是同樣的缺點,而份量過小也會覺得
CP值過低。同樣是豬排,藏月的全肉就勝過花式,若上次能點全肉應該很完美吧!XD

其他副餐部份,白飯值得一提。送上來時粒粒飽滿分明,而且帶了點水份濕濕亮亮地,看了
十分誘人。入口也是硬度適中而帶有嚼勁,這樣的米飯配上夠水準的豬排的確是用餐時一大
享受。所以REI和SHIRO都吃了二碗飯呢!不過REI的第二碗飯和前一碗就大不相同,第二
碗沒有前面的粒粒分明,還有點含水過多而黏黏地,吃來還是不錯,但是品質感覺就不穩定了。



味噌湯比上次的更好,也沒有那麼鹹。雖然配料不多,但是口味還滿合我們的味道,所以湯
也續了第二碗。但是高麗菜過細且沒有甜味,所以REI只吃了一口,就整份任由服務生收走囉!

這一次花的錢比上一次少了一點,但是食用到的餐點更不錯,可惜的是因為訂位與否的疏失,
也讓這次的用餐多少帶了點不愉快,算是個遺憾吧!而且服務生事後也沒有任何說明,讓我
們覺得坐了不該坐的位子。固然這次餐點不錯,但是服務生給人的感覺不是很好,所以我們
也覺得沒有必要再次到藏月用餐了。而結帳時,服務生還真會忘記打發票啊!這次若不是REI
主動要發票,又是個沒發票可對獎的消費了。(所以到藏月請記得要"主動"索取發票XD~)

既然橙和藏月是同個老闆經營的,在橙吃到的豬排、享受到的服務又優於藏月,實在想不出
下次想品嚐豬排時,有什麼理由可以捨"橙"而就"藏月"啊!

看到別人愉快的用餐經驗是因為良好的服務態度,總要抱怨一下自己的運氣不好,怎麼沒遇上
同樣的服務人員。而餐點的部份,本來就只能有個基本的水平在,每次都吃到炸同樣時間、
瀝油同樣時間、送上桌同樣時間的豬排是最理想的,因為這些都會影響豬排吃來的味覺享受,
不過這似乎是痴人說夢...

REISHIRO 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • glow
  • 很喜歡你們的豬排食記~
  • abdez
  • TO glow:<br />
    謝謝你對我們的支持喔,也歡迎常來逛逛^__^

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消