Rei&Shiro's Life

壽樂日本料理
ADD:台北市中山北路一段152號B1
TEL:(02)2561-3883
信用卡：可
今日消費：770元(含一成服務費)
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吃過不算少的炸豬排店，但是目前覺得最好吃的炸豬排還是壽樂，所以趁著趕百
貨公司最後出清的行程，REI和妹妹又來到了南京商圈。與其說今天是因為在這
逛街才吃壽樂，其實還不如說是為了就壽樂而到此呢！

約五點左右到達衣蝶附近，距離壽樂開店時間正好還有半個小時。趁著這半個小
時，我們竟也在大創百貨逛的痛快，眼看著五點半逼近，催促妹妹趕緊把手上的
東西結一結，便往壽樂的方向走去。

這是第二次來壽樂用餐了，一進門服務人員還是很有秩序地喊了歡迎光臨。坐下
之前瞄了一下四周，發現約有一半左右的座位都已經有預約了，生意真是不錯。
而要走之前，座位也差不多滿了，沒預約的客人我看就必須現場排隊囉！

照例壽樂還是送上熱熱的毛巾及一杯熱茶。邊和妹妹看著菜單，一邊用熱熱的毛
巾擦手，在這樣冷冷的天裡感覺甚是窩心。而我照慣例還是點了炸豬排，也不是
對豬排有太多的狂熱，只是上次吃過的感覺讓我這次面對菜單還是點了大里肌定
食(300元)，那滋味太難忘了。

而妹妹則想來個不一樣的，點了烤味噌鱈魚定食(300元)。除了這個之外，我們還
點了蝦蘆筍手捲一捲(100元)。之後，便滿心期待餐點的到來囉！

因為客人還不算很滿，所以我們的餐點等了十分鐘後就上桌了，感覺很快。首先
上來的是蝦蘆筍手捲。

蝦蘆筍手捲-100元


手捲滋味不錯，和妹妹分食的結果是她抱怨我太小氣只點了一份= ="
裡面有蝦子、蘆筍、高麗菜絲、柴魚，似乎還看見類似味島香鬆的東西，吃來
的味道十分調和，蝦肉很鮮、蘆筍的甜，還有柴魚的香，加上美乃滋等的點綴
，好吃的感覺更為豐富了呢！

大里肌豬排定食-300元



份量還是很大，側拍里肌肉的花紋還是很美。



一口咬下豬排的滋味還是很美好，軟嫩的里肌肉嚼來特別有味，而且不帶筋的
口感更為細膩。厚度我看已經超過2分公了，該保留的豬排原汁原味，壽樂還
是做的規規距距。麵衣也酥的帶勁，令人一口接著一口呢！



高麗菜絲還是切的很薄，也同樣用了沙拉醬調味，不過放在壽樂好吃的豬排旁邊
，似乎遜色了不少。

白飯比上次吃來的感覺更好，而且更香。粒粒分明不說，還隱隱透著亮光，尤其
是壽樂的飯碗很大，送上來這樣滿滿一碗飯，還沒吃就已經飽七分啦。

味噌湯看似份量不大，不過在用完上述的豬排及白飯之後會發現這樣的份量剛好
。裡頭放了海帶及香菇，特別的是香菇好小好小一朵，十分可愛。而味噌湯裡的
味噌味道不重，反而是香菇的香味多了點，也十分好喝。


茶碗蒸倒是可以好好介紹一下的，吃來滑嫩自然不在話下，配料也挺豐富的，
有魚板、銀杏、香菇、豬肉、蝦仁，讓我吃茶碗蒸像在挖寶一樣，隨時都會
出現不同的配料。而加了高湯吃來更是帶了股鮮甜，感覺很不錯。

烤味噌鱈魚定食-300元


除了主餐外，其餘定食所附的餐點都相同。而妹妹的烤鱈魚看來很大一份，吃來
自是份量十足，讓她到後來還是舉白旗投降啦。除了大份量，味道也是十分鮮甜
，雖然吃起來味噌味道不重，不過還是帶了點淡淡的香氣。整份烤鱈魚就這樣食
用，沒有加任何的調味料，最原始的味道真的很棒！

用完餐之後，每個人還附上了一小碗紅豆湯。紅豆熬得蠻爛的，白玉也Q的帶勁
，這成功的紅豆湯為我們今天的用餐做了個最完美的結束。

最後總結700元加一成服務費，是蠻值得的一餐。雖然不能常常來這裡用餐，但
是偶一為之的感覺還是很棒，也能夠一直延續到下次再來呢！吵雜的豬排店吃多
了，在這裡安安靜靜地吃了一份很棒的炸豬排，也是種享受。