勝博殿南西店
TEL：(02)2521-1828
ADD：台北市南京西路15號7樓(新光三越南西三館七樓)
勝博殿這幾年在台灣展店的速度其實相當快，除了前二年僅有天母店一家店，慢慢適應台灣的環境。接下來短短時間內，又接連開了九家分店。也許是大成集團接手之後，展業速度快了許多，相對地一些做法，也比較能符合台灣這個環境。所以就在新光三越接手衣蝶後沒多久，勝博殿果然在這邊開了第九家店，而我們也在領了消費券後，到南西店試試口味。
其實今天不是第一次來消費，早在一月初南西店剛開幕時，我們就曾經排過限量49份的99元里脊中豬排套餐。但那時因為非凡新聞採訪了我們，也在一旁拍攝我們用餐、磨芝麻等等動作，一方面想等一下受訪要說什麼；一方面又因為上鏡頭而顯得不自在，所以這一頓我們是吃得小心翼翼，反而食不知味了呢。
南西店的裝潢風格相較其他店稍微不同，天母、站前、光復店都是用淺色木頭裝潢，日式風味較重；而南西店的裝潢用了許多黑色系及玻璃，有別於以往勝博殿給人的感覺。
一入座，不同於以往空空如也的桌面，筷子、芝麻碗、磨棒都已經在桌上靜候光臨了。我們看了看menu，REI還是逃不過里脊的誘惑，還是點了里脊，不過這次改成里脊火鍋(NT$300)，偶爾也要來點變化。而二位妹妹則分別點了，桂套餐(全名忘了)-腰內肉30g、里脊50g、二個起司捲，300元。另外還點了季節限定的牡蠣B套餐，430元。
或許是因為剛開店新手較多，服務生忘了介紹醬菜、芝麻等用法，也忘了上茶及醬菜。雖然我們都對這些流程很熟了，但若我們是第一次來用餐的客人，一定搞不清楚桌上這些東西的用法，雖然是新開店，不過我們還是在顧客意見表上註明了這件事，希望他們可以做的更好。
醬菜沒什麼變化，這蘿蔔應該是萬年醬菜了吧，旁邊的搭擋換過黃豆、黃瓜等，但蘿蔔似乎是最受歡迎的醬菜。之前REI跟朋友去過天母店，那一次就讓他們對蘿蔔唸唸不忘了。但REI倒是對醬菜沒興趣，特別是旁邊換成了黑豆，整個不對我的胃。但妹妹們卻吃得開心，還邊吃邊罵我：女生幹麼不吃黑豆，黑豆對女生很好耶。但不喜歡的也就不勉強自己啦，我反而喜歡高麗菜吃到飽勒。
除了里脊，高麗菜一直是勝博殿吸引我的地方。特別是高麗菜遇上芝麻醬的組合更是絕配，只是為了控制成本，芝麻沙拉醬請記得向服務生拿，否則就搭配桌上的和風沙拉醬也行。和風沙拉醬雖然清爽又酸得開胃，但是一不小心就嗆酸得讓人直咳嗽，還是芝麻醬香濃的味道較對我的胃。
小妹的牡蠣B餐率先上桌，二個半切起司捲、二個牡蠣、半塊里脊，這樣的份量對一個女生來說相當足夠。東西都熱騰騰上桌了，要吃當然是先嘗嘗牡蠣的滋味，我們的嘴都拙，吃不出牡蠣是否新鮮。但REI及妹妹都喜歡牡蠣和著塔塔醬一起入口的滋味，反倒是小妹才吃一口就放棄，蚵仔向來都不是她的最愛，這口感相似的牡蠣自然也討不了她的歡心，我們則樂意接收囉。
桂套餐有別於勝博殿套餐的蝦、腰內、里脊都嘗得到，而是將炸蝦換成了受歡迎的起司捲。至於滋味如何I就不多贅述了，以往REI寫過蠻多勝博殿的食記。值得一提的是擺盤方式變了，之前不管是REI和SHIRO去用餐或是上網看看別人的食記，多半都有提到起司捲的起司老是在沒上桌前就全流到盤子上了。現在開口朝上既留得住起司又美觀，值得嘉許。
而REI自己的里脊火鍋(全名似乎叫里脊鍋膳？)當然好吃，點餐的時候可以選擇蛋全熟或半熟，REI選擇的是半熟來試試滋味。炸得半熟的豬排和著洋蔥及醬油一起煮，最後再打一顆蛋、撒上些許蔥花，的確是豐富的一道料理。特別是煮過後的豬排少了油炸的酥脆感，卻依然保有麵衣的香亦增添了醬油及洋蔥的風味，鹹鹹甜甜的滋味特別下飯。要不是REI吃不下那麼多飯，肯定要再續一碗飯來配這里脊火鍋。
而飯後甜點依然是抹茶冰淇淋，撒上些許黃豆粉去苦味，好吃！
可惜的是現在飯後沒有麥茶了，雖然REI愛喝玄米茶，但吃冰後能有杯熱麥茶來中和一下，似乎不錯。對於勝博殿，REI還是吃到了從前的味道，沒有改變；但服務生的反應及訓練比起天母店，還有很多需要改進的地方呢。
TEL：(02)2521-1828
ADD：台北市南京西路15號7樓(新光三越南西三館七樓)
勝博殿這幾年在台灣展店的速度其實相當快，除了前二年僅有天母店一家店，慢慢適應台灣的環境。接下來短短時間內，又接連開了九家分店。也許是大成集團接手之後，展業速度快了許多，相對地一些做法，也比較能符合台灣這個環境。所以就在新光三越接手衣蝶後沒多久，勝博殿果然在這邊開了第九家店，而我們也在領了消費券後，到南西店試試口味。
其實今天不是第一次來消費，早在一月初南西店剛開幕時，我們就曾經排過限量49份的99元里脊中豬排套餐。但那時因為非凡新聞採訪了我們，也在一旁拍攝我們用餐、磨芝麻等等動作，一方面想等一下受訪要說什麼；一方面又因為上鏡頭而顯得不自在，所以這一頓我們是吃得小心翼翼，反而食不知味了呢。
南西店的裝潢風格相較其他店稍微不同，天母、站前、光復店都是用淺色木頭裝潢，日式風味較重；而南西店的裝潢用了許多黑色系及玻璃，有別於以往勝博殿給人的感覺。
一入座，不同於以往空空如也的桌面，筷子、芝麻碗、磨棒都已經在桌上靜候光臨了。我們看了看menu，REI還是逃不過里脊的誘惑，還是點了里脊，不過這次改成里脊火鍋(NT$300)，偶爾也要來點變化。而二位妹妹則分別點了，桂套餐(全名忘了)-腰內肉30g、里脊50g、二個起司捲，300元。另外還點了季節限定的牡蠣B套餐，430元。
或許是因為剛開店新手較多，服務生忘了介紹醬菜、芝麻等用法，也忘了上茶及醬菜。雖然我們都對這些流程很熟了，但若我們是第一次來用餐的客人，一定搞不清楚桌上這些東西的用法，雖然是新開店，不過我們還是在顧客意見表上註明了這件事，希望他們可以做的更好。
醬菜沒什麼變化，這蘿蔔應該是萬年醬菜了吧，旁邊的搭擋換過黃豆、黃瓜等，但蘿蔔似乎是最受歡迎的醬菜。之前REI跟朋友去過天母店，那一次就讓他們對蘿蔔唸唸不忘了。但REI倒是對醬菜沒興趣，特別是旁邊換成了黑豆，整個不對我的胃。但妹妹們卻吃得開心，還邊吃邊罵我：女生幹麼不吃黑豆，黑豆對女生很好耶。但不喜歡的也就不勉強自己啦，我反而喜歡高麗菜吃到飽勒。
除了里脊，高麗菜一直是勝博殿吸引我的地方。特別是高麗菜遇上芝麻醬的組合更是絕配，只是為了控制成本，芝麻沙拉醬請記得向服務生拿，否則就搭配桌上的和風沙拉醬也行。和風沙拉醬雖然清爽又酸得開胃，但是一不小心就嗆酸得讓人直咳嗽，還是芝麻醬香濃的味道較對我的胃。
小妹的牡蠣B餐率先上桌，二個半切起司捲、二個牡蠣、半塊里脊，這樣的份量對一個女生來說相當足夠。東西都熱騰騰上桌了，要吃當然是先嘗嘗牡蠣的滋味，我們的嘴都拙，吃不出牡蠣是否新鮮。但REI及妹妹都喜歡牡蠣和著塔塔醬一起入口的滋味，反倒是小妹才吃一口就放棄，蚵仔向來都不是她的最愛，這口感相似的牡蠣自然也討不了她的歡心，我們則樂意接收囉。
桂套餐有別於勝博殿套餐的蝦、腰內、里脊都嘗得到，而是將炸蝦換成了受歡迎的起司捲。至於滋味如何I就不多贅述了，以往REI寫過蠻多勝博殿的食記。值得一提的是擺盤方式變了，之前不管是REI和SHIRO去用餐或是上網看看別人的食記，多半都有提到起司捲的起司老是在沒上桌前就全流到盤子上了。現在開口朝上既留得住起司又美觀，值得嘉許。
而REI自己的里脊火鍋(全名似乎叫里脊鍋膳？)當然好吃，點餐的時候可以選擇蛋全熟或半熟，REI選擇的是半熟來試試滋味。炸得半熟的豬排和著洋蔥及醬油一起煮，最後再打一顆蛋、撒上些許蔥花，的確是豐富的一道料理。特別是煮過後的豬排少了油炸的酥脆感，卻依然保有麵衣的香亦增添了醬油及洋蔥的風味，鹹鹹甜甜的滋味特別下飯。要不是REI吃不下那麼多飯，肯定要再續一碗飯來配這里脊火鍋。
而飯後甜點依然是抹茶冰淇淋，撒上些許黃豆粉去苦味，好吃！
可惜的是現在飯後沒有麥茶了，雖然REI愛喝玄米茶，但吃冰後能有杯熱麥茶來中和一下，似乎不錯。對於勝博殿，REI還是吃到了從前的味道，沒有改變；但服務生的反應及訓練比起天母店，還有很多需要改進的地方呢。
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