Rei&Shiro's Life

上集在此http://www.wretch.cc/blog/abdez/25083427

#6 紅酒釀鴨胸(創意料理)



宜蘭鴨胸以波爾多紅酒釀過，中間再放入水果一起烹調。鴨胸多汁但偏硬，吃來有淡淡的酒香、果香，讓人很舒服的一道菜。

#6 法式芥子鮑魚菇(慢食料理)



鮑魚菇的口感很不錯，可惜的是秋葵這個配菜我們都不愛。而這道菜整體而言，略遜於鴨胸，也吃不出與其他餐廳差異在哪。

#7 彩蔬軟殼蟹(創意料理)



軟殼蟹的殼薄到可以透光，酥脆過後帶著薄脆的口感，用生菜將軟殼蟹整隻包起來就可以吃囉。生菜減低了油炸產生的油膩感，味道也調味適中，很好吃的一道菜。

#7 宮廷嫩煎干貝(慢食料理)



嫩煎干貝從一上桌就滿溢香氣，SHIRO拿餐刀輕輕一劃，干貝就一分為二。干貝上依稀有煎煮的痕跡，杜樂麗採的是先嫩煎後碳烤，送入口中就這麼軟軟嫩嫩，好吃的東西，真的是淡淡的調味就很好吃，不需要太多餘的東西。豆苗也甜的讓人意外，每一口干貝都有豆苗的香甜味，好吃！

#8 保加利亞玫瑰醋(慢食、創意料理)



玫瑰醋有放鬆及寧神的功效，淡淡的香味連SHIRO都喜歡喝。

#9 極品海鮮-圓鱈(創意料理)



是的，第九道菜終於輪到我們的主餐！

剛剛點菜時，三樣主菜中REI選了極品海鮮，而SHIRO選擇了西洋梨羊肩排。上桌時才知道極品海鮮竟然是圓鱈，雖然小小一片但所費不貲。一般搭配海鮮的都是檸檬，但杜樂麗用的是金桔，配菜則是西洋梨。這樣的組合我其實蠻喜歡的，圓鱈的肉質很緊實，不像一般鱈魚一碰就散，入口則是吃得到肉質的細密，原本這就是好吃的圓鱈啊。擠上金桔汁，不搶味又增添香甜，這圓鱈稱起主菜的位置是挺稱職的。

#9 西洋梨羊肩排(慢食料理)



羊肩排以紅酒及優格調味，吃來沒有特殊氣味，底下則舖著酥炸後的地瓜絲。羊肩排的口感不錯，但REI嚐了一口覺得稍微乾澀，而且沒有特別讓人驚豔之處，感覺不出杜麗樂有哪裡特別。

#10 法國薰衣草醋(慢食、創意料理)



餐後的薰衣草醋，味道特別濃烈、特別香。據服務人員說是為了去除主餐的油膩感，的確是喝完神清氣爽。但那太濃的香氣讓SHIRO受不了，像在喝香水一樣，他才喝了一口就通通歸我了。

#11 法式龍蝦燻鮭壽司



從右側往左依序是龍蝦沙拉壽司、玉子燒及煙燻鮭魚壽司。龍蝦沙拉壽司沒什麼特別，玉子燒到也還好，煙燻鮭魚壽司夾了一片紫蘇葉，風味特殊，我很喜歡這樣的口味。

#11 義大利燉飯(慢食料理)



義式燉飯加上鬱金香粉，服務生還沒端上桌我們就聞到味道了。但是REI認知裡的燉飯應該米心稍硬，有嚼勁的，這道燉飯反而太軟爛，少了那麼點口感。而且鬱金香的味道還蠻濃的，對SHIRO來說，吃完這道可真是考驗了。

#12 D&B德國有機花草茶&咖啡

吃完主餐整個放鬆，喝了半杯茶才想到還沒拍照，但一切為時已晚。SHIRO的咖啡就不多說了，REI的花草茶超級特別，沒有加糖，喝了就是很甘甜，味道也夠香。但再多喝幾口就會覺得太香...囧rz，建議還是一口一口慢慢品嘗。


#13 水果及甜點



水果是香瓜、葡萄及蕃茄，甜點則是提拉米蘇。水果不多說，都很甜、好吃，提拉米蘇則是吃不出什麼特別，反倒讓我們有點失望，原本期盼著甜點會不會帶給我們不同的感受呢。

杜麗樂的氣氛很好，十三道菜這樣吃來不急不趕，動作還會不自覺地放慢及柔軟。我們用餐這天來客數不多，每桌的專屬人員隨時都在注意客人用餐的狀況，服務態度跟反應都非常好；每一道菜的盤子也有所變化，連送餐的托盤都不一樣，再放一朵花，當天我們就看到格紋托盤、木紋托盤...等，也有好多不知名的花陪著我們用餐，就紀念或享受氣氛而言，杜樂麗無疑是個很好的選擇。

但以價格及餐點來看，餐點的品質落後價格，創意料理則是勝過慢食料理，如果點慢食料理的客人，應該無法了解杜樂麗的特別在哪，就可能純粹覺得氣氛好、價格高而已。而創意料理有幾道菜真的很不錯，是REI覺得很新鮮的嘗試，但甜點不怎麼樣是蠻讓人失望的。慢食料理每季的菜單會有變化，或許下一次來會有不同的感受，SHIRO到是很大方地答應了：好啊，等我中樂透再說！

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