Rei&Shiro's Life

雖然經濟再怎麼不景氣，該吃的該用的，我和SHIRO還真是捨得。就像我們習慣到兄弟飯店吃飲茶一樣，太久沒吃，總少不了來這麼一趟。說得好聽是想進一份象迷的心力，多少都要在兄弟飯店消費一點，其實還不是嘴饞，這裡的飲茶再怎麼評價參半，總是有我們喜愛的茶點在裡頭。又或者，我們其實是喜歡這裡熱鬧的感覺吧，我總喜歡這裡服務生推著車在桌邊問你要不要什麼，港式飲茶在我心中就該是這個樣子的。

順著樓梯上了梅花廳，裡頭非常熱鬧，還不到用餐時間就已經需要我們稍做等候，服務生好幫我們安排位置。由於我們已經是梅花廳港式飲茶的常客了，照慣例還是來了壺香片，而點餐也就專挑好吃的那幾樣。可能有一段時間沒來了，翻開點餐的單子才發現原來兄弟飯店已經偷偷漲價了，好在漲幅不大，我們還是隨性地點餐了。

鹹點-蠔皇叉燒包



剛入座，推車就一台台地推過來了。我們先拿蒸籠上的叉燒包、魚翅餃及鳳爪。叉燒包的味道不錯，做工也稱不上精細，但是叉燒的調味就是很合我和SHIRO的胃口，而且熱著吃十分燙口，更覺得叉燒系列的美味，還真算是我們倆的開胃菜呢。所以每次用餐都是選擇叉燒酥、叉燒包或叉燒腸粉其一來嚐嚐。

鹹點-雲腿魚翅餃



魚翅餃也是必點的一道，雖然偶爾夾起皮會有些黏住蒸籠紙，但是魚翅餃的味道依舊讓我們很喜歡。餡料飽滿，偶爾咬得出鮮甜的湯汁，一人兩顆份量剛好。

大點-蠔油芥蘭薳



蠔油芥蘭常常出現在我港式飲茶的文章，多半是思念小時候力霸酒樓上的港式飲茶吧，小時候常常去那吃港式飲茶，大了自然思念這個味道。所以這道菜是我一人獨享，SHIRO偶爾吃個幾枝。梅花廳的蠔油芥蘭也讓我很喜愛，多半是因為那特別調味過的醬汁，略鹹帶甜，吃來十分開胃，雖然服務生倒了許多，但我每次老是沾不夠吃：P

鹹點-腐皮海鮮捲



腐皮海鮮捲的味道最香，而且蒸出了湯汁，泡在湯汁下更顯得鮮美。而且內餡也是十分充足，還有蝦仁增加咬勁，值得一試。

大點-蟹肉烤白菜





烤白菜好像也是港式飲茶必點的呢，兄弟飯店的烤白菜做的極好。白菜葉葉軟嫩，好像輕咬即化一般，還有適宜的調味、剛好的濃稠度，每口都吃得到鮮甜的味道，奶香十足，所以我們都是直接跟服務生點的，等到推車到身邊時恐怕已經被拿光了呢，有一回來晚了還吃不到。

咸魚雞粒炒飯-220元



我們每次吃飲茶都會點炒飯或煨麵，一來是嘗試不同的東西，二來是填飽自己的肚子。還記得剛開始吃飲茶時，每每吃到飽就花了我們二張大鈔，超級心疼。所以後來才會點麵或飯來增加飽足感，也順便配上幾樣重口味的鹹點。鹹魚雞粒炒飯應該是我們第一次點的，炒得自然是粒粒分明，雞粒及鹹魚量都不少，而且份量真的不少，足足夠我和SHIRO吃了五碗有餘，也是想吃港飲又怕花費太高的朋友另一種選擇。

鹹點-豉椒蒸鳳爪



在梅花飲茶中好壞參半的評價裡，鳳爪一直都是難得好評。一來或許是價格不貴，二來則是好吃得沒話說，鹹甜有味的醬汁將鳳爪熬煮得透爛，我看醬汁都滲到骨頭裡去了。舌尖輕輕一帶就可以將鳳爪與骨頭分離了，更何況吃著鳳爪的每一口都像吸吮著湯汁一樣，總是叫人愉快。這鳳爪連不愛啃食的SHIRO都愛得不得了，可見真有其獨到之處。

中點-蝦仁腸粉



腸粉一向是我們愛吃的港點之一，而且兄弟飯店的腸粉醬汁亦是一絕。腸粉晶瑩包裹著幾隻蝦仁，皮略Q彈，沾著下方甜甜的醬汁真是搭配。難怪這腸粉不需調味了，唯有搭配下方的醬汁才是好吃的關鍵吶~而且這樣一盤九隻大蝦，算是夠本了。

餐畢，步出兄弟飯店時遇上球員剛從球場回來宿舍。那時打招呼的洋投，現在寫這篇文章時已經不在了呢...就像小時候喜歡的力霸酒樓一樣，小時候父母帶去才有得吃，現在有能力自己負擔卻也遍尋不到了。我們會一直定期到兄弟飯店吃飲茶的，雖說不上最好吃的，但在這裡也讓我找尋到幾味小時候喜歡的餐點，可得好好把握呢。

(REI最近真是小說看多了，不僅文詞略帶古意，連心思好像都多愁了起來...)