Rei&Shiro's Life

酸鍋子(成家小館)
TEL：(02)2939-1301
ADD：台北市文山區木新路三段160號
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前一陣子天氣冷，吃飯時老想著要吃一頓有熱湯的大餐。正巧同事一月初生日，讓我們有個名正言順又公司出錢的機會，吃了一頓熱騰騰的酸菜白肉鍋。



木柵的路我不是挺熟，也沒來過幾次，對於這邊有什麼樣的美食更是不清楚。好在我有個愛好美食的老闆，大台北地區她都吃遍、吃透，對於好吃的東西更是每次公司聚餐一定要帶我們來嚐嚐的。這次的酸鍋子也是一樣，她已經來吃過好幾次了, 趁著這次員工聚餐的機會，也帶我們來品嚐品嚐。



酸鍋子的用餐環境十分明亮，冷颼颼的天氣更是高朋滿座，幸好我們有預先訂位，不然得在外頭吹著冷風候位啊~

我行前對這家店非常好奇，也許是我從沒吃過酸菜白肉鍋，再加上許多人的食記都強調著二個人也可以用餐，讓我這個沒吃過酸菜白肉鍋的人更是感興趣了，才一入座，我們就決定了六人套餐。我蠻喜歡這種配餐的方式，既有套餐也有單點的，讓第一次來的人很輕鬆容易就可以決定自己要吃什麼，常客也可以依照自己的喜好單點其他美味的餐點。



六人套餐有二鍋酸菜白肉鍋，菜盤也有二盤。內容有鴨血、川丸子、酸菜、百頁豆腐、蝦子、蔬菜以及其他常見的火鍋配料，看起來是挺豐盛的一餐呢。



我們陸陸續續地將所有的東西丟下鍋中，但才沒多久鍋子就滿啦！酸菜白肉鍋特有的造型，真的讓鍋子的容量小了很多...而且大家沒開動前想先暖暖胃，一人一碗湯就讓湯見底了，難怪服務生會一直走動到處加湯。



就在我們開始下肉的同時，其他的東西也陸續送上桌，像是培根豬、牛肉、羊肉等等好料，都陸續上桌啦，我們也另外點了魚肉。我記得沒錯的話，六人套餐可以選四道主菜肉盤，而我們是各種肉類都來一盤，外加一道魚類。(不過酸菜白肉重點不是白肉嗎？怎麼我們這頓唯一可以稱上白肉的只剩魚肉)



我想酸鍋子最特別的地方就在於除了酸菜白肉鍋外，還有許多的點心。這樣一頓吃下來，感覺不再是單調地煮著火鍋、吃著火鍋，能品嚐著許多美味的食物，真是天冷的一大享受呢！最快送上桌的就是這道牛肉捲餅。外皮酥酥脆脆的，不油膩的感覺像是烘烤出來的，裡頭包著牛肉、小黃瓜等蔬菜，口感十分清爽。而且嚼得出麵香，非常好吃呢。



一同上桌的還有這蔥油餅，我特別喜歡這種「款式」的，也曾經自己在家裡嘗試要做過。因為這種蔥油餅先將麵皮捍得Q彈，隨意上抹上蔥之後捲成長條狀再圈成一個圓，二面煎得微焦就可以上桌了。煎得那面微焦帶酥，圈在裡面的則是Q軟彈牙，不時咬得到的青蔥更是添加了不少香氣。六人套餐包含了二個蔥油餅並切成八小塊，我們一行六人一定分不攏，但我還是很不好意思地拿了二小塊，因為實在好吃呀！



綜合蒸餃一上桌就非常吸睛啊，每種顏色都包著不同的口味。綠色的包菜、白色的包肉，另外的口味也都各有不同，吃過的同事都說讚！



另外也有小籠湯包以及絲瓜蝦仁湯包，小籠湯包顯得普通了點但口感還是不錯，只是美味度略輸絲瓜蝦仁湯包，絲瓜蝦仁湯包湯汁既多又鮮甜，要不是已經吃不下了，真想再叫一籠呢！



最後，我們的甜點是馬拉糕，一籠有八個。吃完這個馬拉糕，既滿足又難過，滿足於好吃的一頓餐點，難過的是肚子好撐吶~這次初嚐酸菜白肉鍋很令人滿意呢，酸菜的味道都釋放在湯頭裡，喝來格外清爽開胃，讓人在這冷冷的天很是舒服呢。而且今天這一餐吃了不少東西，六人套餐一共1880元，挺划算的。出店門的時候，看到師傅正在作豆沙鍋餅，剛吃飽的我們也忍不住想再點來吃，是我們下次會再來的店喔。