話說去年中秋節大量做了四、五百顆芋頭酥、抹茶酥(做法在此)後,深覺得手工製品真的無法量產。REI一個人在家做一整天也不過一百顆,而且是在全無休息下的極限。而前一陣子開始學習做餅乾,光是將糖及奶油打發還真的打到手酸,不發就是不發,而且還要避免打入空氣,對於烘焙新手還真是件困難的事。今天能有這台攪拌器,真的要感謝SHIRO的體貼,買攪拌器的預算一路從千元以下飆升到1200元定案,而且全程交給REI自己決定,SHIRO負責刷卡就好。當然REI的交換條件就是以後要常常做東西給SHIRO囉!



其實決定要買鍋寶之前掙扎了很久,因為另外一台尚朋堂的價錢及規格都與鍋寶相同,知名度也不相上下。最後是看準了鍋寶多送一組攪拌棒而決定就是它了。正逢奇摩購物周年慶,也有特價優惠。原賣價1580元,也只用1200元就買到了。



收到攪拌器後,當然是馬上拆開來驗驗機子有無問題,順便檢查一下內容物與網站上所列明的是否相符。



總計有一個攪拌杯、機身(可立式或手持)、以及二組攪拌棒。速度則有五段速,像REI最常做的餅皮麵糰,用的是一段速,用的也不是圖上所附的攪拌棒,而是呈螺旋狀的攪揉棒。而且一般打蛋或者是將奶油等打發的話,則是適用攪拌棒。

收到攪拌器的幾天後,REI就拿它再做芋頭酥,因為年關將近,正好是送禮自食兩相宜。對於攪和麵糰,鍋寶這台攪拌器還算不錯,至少大大提升REI的效率,攪和麵糰交給攪拌器,而REI則是可以專心的包餡、秤料。只是不要太過期待這台小家電會像專業或營業用的這麼聰明,攪拌器若要架成立式,麵糰一樣可以攪和,只是麵粉可能只和到中間的部份,因為充其量攪拌杯也只是繞著順著圓形轉啊轉的,外圍一圈幾乎都不會被攪揉棒接觸到,所以還需要半手動將餡料撥到中間,才能夠完全混和攪拌麵糰。

第一次用攪拌器還蠻成功的,雖然REI使用起來笨手笨腳的。不過在短短的半天可以做到以前一天的份量,還真得要感謝鍋寶的幫忙讓我節省時間。先前因為做餅乾沒打發奶油而失敗了,我想有了鍋寶後,機會多的是呢

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留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • a01897
  • 您好~請問鍋寶這台他的鋼盆會自轉嗎<br />
    這台好用嗎?
  • 這台的鋼盆會自轉,不過還是有些地方需要手動撥一下才比較均勻。

    如果你的用量不大的話,這台算是很方便的,如果用量超過一公斤,

    建議還是用大台一點的比較穩。

    REISHIRO 於 2009/03/24 18:48 回覆

  • 悄悄話

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