No.168的名氣實在不需多說，打算來此嚐嚐美味牛排已經很久了。原本預計情人節前來用餐，而我也已經訂好位，就在情人節前夕被要求先預付定金，一人2000元，順勢問了一下情人節當天的套餐價位，一人3600元。和我心中設定的有些落差，原本只預算一人3000元的，再三考慮之下，只好忍痛放棄訂位，但我們也沒忘記這件事，在情人節過後的不久，我們的12周年紀念日，就這麼順理成章來大吃一頓啦。
No.168位在維多利亞酒店四樓，電梯一到四樓後，電梯門一打開就是大大的168投射在地板上。
而餐廳的入口處，用的是木頭做裝飾，看別人的網誌說明，好像都是橡木來著。這樣的門面給我很樸實的感覺，殊不知等一下進去要犧牲好幾張小朋友才走得出來呢：)
櫃檯人員領我們進門後，右手邊可以看到一間熟成室，所有的牛肉都是在這邊自然熟成的！
還有開放式的廚房，廚師的所有動作，在這裡都可以看得很清楚呢！！那個五百萬的烤箱，就是這個吧！
座位不多，但餐廳環境看起來很不錯。也有三個小隔間，但每間只能坐四個人左右。當初我訂位時指定要坐窗邊，但我們用餐這天，天氣雖然又陰又雨，窗簾卻始終闔上。原本期待的明亮用餐環境似乎有點落差，所以有不如訂小包廂的感覺啊~
我們用餐的時間是中午，所以來客數不算多，但後來離開時，卻也全部滿座呢！
中午用餐的MENU很簡單，開胃菜+湯or沙拉+主餐+甜點。價格呢，就看你點的主餐是什麼價格囉。愛吃美食的我，素來聽聞美牛的好滋味，今天都來到這裡了怎麼可以不來一客，所以我點了美國老饕牛排，而Shiro則是吃澳洲牛。二者價位差不多，但經過我倆嘗過味道後，美牛還是樂勝啊！！！
人老了，寫網誌也懶了~以下的各項餐點，就看圖說話吧，不想說的就賞圖，想寫的多讓大家知道一點囉！
餐前麵包，我喜歡油醋的味道！
Shiro的開胃菜：香料煎鮪魚。外熟內生，口感特別。
我的炙燒北海道干貝，雖然只有小小一個，不過鮮甜的滋味就夠讓人難忘了。吃完的當下會有讓人想再加點的衝動呢！
湯或沙拉只能二選一，因為我們想喝傳說中的蘑菇卡布奇諾湯，所以就通通點了沙拉。沙拉倒是很普通，而這傳說中的蘑菇湯真讚，上層厚厚的一大片奶泡，裡頭都是碎碎的蘑菇，整道湯品只有菇味可以形容，真是菇菇相連到天邊！好喝到爆，連我這個不是很愛菇味的人都完全臣服啦，新奇好吃又好玩耶！
牛排上桌前，服務人員送來六種沾醬！每個各有巧妙不同，鹽是一定要的，但光是鹽有三種不同的口感，而芥茉醬也有含籽的、不含籽的差別。
可別以為有六種醬就已經沾到頭昏眼花了，接下來還有三種醬汁啊~~不過才6oz的牛肉就給我九種醬料，到後來我們真的是一口沾一種啊，品嘗各式不同風味。
Shiro的澳洲牛，一小片3oz，旁邊是超好吃的烤大蒜。
這份則是我的美國牛排，外觀、色澤看起來都跟澳洲牛差不多耶，不過一吃下肚，美國牛就是甜了那麼一點、多汁了一點，美國牛肉本來就好吃，所以實在不需多言。但其實有疑慮的民眾也可吃澳洲牛就好了，經過傑出的烹調，澳洲牛和美國牛比起來絲毫不遜色呢。
當然還有一整盤烤蔬菜，每一樣都是我喜歡的，不管要單吃還是沾著那豐富的醬料大軍，樣樣都是美味呀！
這顆烤大蒜不得不拿出來說一下(因為我是個愛蒜之人)，不管大蒜烹調之前有多麼難聞、嗆辣，一加熱烹調後，剩下的就是鮮甜味呀！還記得我媽以前炒菜不管什麼都會先用大蒜爆香再炒，最後人家都是撿菜尾，我可是撿爆香的蒜頭吃完：)
當然no168的也不例外，蒜頭可以整顆挖出來吃，不管是要單吃或是配牛肉，都各有一番風味。而且大蒜還可以追加喔，我當然是很不客氣地給他追加了一整顆。
餐後甜點我們都選了起司蛋糕，口味不錯，但不是特別突出。看到到人的網誌分享晚餐時段的甜點，那才叫人傾心呀。所以有了此次的美好經驗後，我和Shiro決定在下個甘願花大錢吃飯的日子，再次來到no168餐廳，品嘗晚餐套餐。如果只是想嘗鮮的朋友，也可以選擇午餐時段，不用花太多錢，也可以品嘗一下乾式熟成牛排的特別之處。
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No.168 PPRIME STEAKHOUSE
台北市中山區敬業四路168號(維多利亞酒店4樓)
(02)6602-5678
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