Rei&Shiro's Life

其實這道菜是REI和SHIRO的情人節晚餐之一，當天晚上我們一共吃了五道菜，有三道菜是
現成的(感謝SHIRO媽和超市就買得到的現成材料)，另外二道，則是REI平常就看著媽媽做
過而偷學起來的料理。

情人節當天其實應該吃個大餐的，但是為了省錢，也覺得自己做感覺起來比較有誠意，於是
在任何頭緒都沒有的情況下，一個人在超市看到什麼菜，就在心中變出什麼樣的料理，覺得
可行的就買回SHIRO家囉！

看到許多部落格前輩們自己動手做的情人節晚餐，好西式、好專業，不像我這個不常下廚的
人...情人節晚餐弄得像一般家常菜一樣，一點都特別不起來。

雖然如此，SHIRO其實太好養了，做什麼菜都說好吃^^，所以REI也不用花太多心思打理吃
的，簡簡單單就好，於是簡單易做又省時的料理，就這樣搬上部落格獻醜啦。

粉蒸肉

材料：
1.里肌肉、腰內肉、排骨皆可(REI怕麻煩，所以這次選用全肉里肌)

2.真好家蒸肉粉(超市都有，一盒約25-30元，可使用在600克的肉上)

3.醬油、米酒、糖少許

4.白菜葉五片

做法：
1.里肌肉切小塊，加入一小匙醬油、還有鹽、味精少許(REI用康寶的鮮味炒手取代)。另外
，酙量放入米酒及糖，主要讓這道菜的味道更棒喔。


2.將蒸肉粉充分沾至里肌肉上。REI買的肉太多啦...以致於蒸肉粉有點小小的不夠用，
最好是能夠將蒸肉粉全部沾上，不要看到肉的顏色最好喔。


3.用白菜葉舖盤(也可以用馬鈴薯丁取代)，再放上沾滿蒸肉粉的里肌肉就可以拿去蒸囉！

4.蒸15分鐘就可以囉！REI在家用蒸籠也差不多15分鐘完成喔。



PS.真好家的蒸肉粉有分辣味及五香的，我個人覺得五香的比較有味道，吃來也比較順口。
這道菜真的簡單又方便，重點是這樣就很好吃囉，如果能夠注意火候及蒸的時間長短，會
是一道軟嫩香甜的料理喔！