今天承蒙精采公關品潔小姐的邀請,到了國賓飯店品嚐這一次的美味甜點。而很巧的,上次我參加的記者會,也同樣是由同他們集團的公關公司所承辦,且與會最重要的人物都是台南縣長蘇煥智。只不過上次他推銷的是台南的愛文芒果,這一次更多了,不只芒果,他推銷了台南的咖啡、香瓜、青皮椪柑、龍眼乾、菱角、牛奶等六樣農產品。這六樣很普遍的農產品,經由烘培達人的巧手一變,變成了很可口且好吃的糕點。

            
在國賓飯店舉行的記者會,整場就很像是個電視節目、一個秀,不僅僅只是讓一般民眾經由新聞媒體知道,還希望可以經由電視節目的播出,讓台灣的民眾都能知道台南的美食有多豐富、有多好吃。

記者會還沒開始之前,除了記者會上要試吃的糕點之外,其實大廚們還用這六樣材料做了許許多豐富的甜品、點心。不過這些都只能看不能吃啦,閒著沒事的我就先拍了這些看起來超好吃的甜品了。
            
上面那個是東山咖啡做出來的蛋糕!用看得就覺得很美味,更何況是送到嘴裡的滋味啊!對於我這個超愛咖啡的人來說,真的是一個非常大的吸引力啊~(還在悔恨為什麼只能拍,不能吃)

            


上面,全部都是用台南的柳營牛奶做出來的麵包喔,柳營是台灣最大的酪農區,出產的牛奶都很新鮮,特別的是,這裡的牛不僅吃純淨的牧草,還有用高梁酒槽飼養,所以柳營出產的牛奶有特別的香氣呢!這個牛角麵包看來是不是非常的可口呢!
                

台南官田的菱角也很有名喔,除了直接吃,還用來做成糕點,味道一極棒!

            
上面這個蛋糕也很棒喔!
  
  
  
  
以上都是東山咖啡做出來的,厲害吧~我覺得每一樣一定都很好吃,因為這一請來的全部都是達人啊,而且用的食材這麼好,用想的都流口水啦!

  
大甲最有名的裕珍馨,這次他們的師傅也來啦,同樣也現了一手。把桂圓也放到糕點裡去了呢,真的很好吃。有吃過奶油酥餅的人一定都知道這一家老店,我也是超愛吃奶油酥餅的喔,另一家音也很相似的我也吃過,但還是裕珍馨的好吃些!所以,對於這家有名老店的師傅做出來的糕點,我自是愛不釋口啊!

  
台南的青皮椪柑,非常特別。一般人看到青皮一定不敢吃,因為覺得它沒熟,但是台南的就是比較不一樣,青皮的時候就已經可以採收來吃囉,而且還很酸甜夠味呢,這次能夠放入蛋糕裡,一定是非常好的滋味!

               
現場佈置的很不錯呢,我覺得很有味道,所以也多拍了好多張。
            
            
記者會終於要開始囉!
              
           
主持人是曹蘭喔,她的反應很快,而且又會講日文,我蠻喜歡她的呢!
               
中村勇先生,日本電視冠軍蛋糕類的評審,而且也是料理學校的副校長喔,他這一次也有利用上述的食材,做了二樣小蛋糕。

接下來,就是一大堆介紹啊之類的,我就直接跳過啦,因為我這一次重點在於食物。

               
最上面那一杯,是咖啡布蕾,中村勇先生做的喔,我覺得還不錯吃。而且東山咖啡真不錯,咖啡香味非常重,製成成品之後,到了嘴邊還是能聞到濃濃的咖啡香味,表示中村勇先生果真不負達人的名號,把東山咖啡這麼棒的材料,變成了令人垂涎三尺的可口蛋糕,我可是一口接著一口呢。雖然我對甜點並沒有偏好,但是這一次吃的感覺還真不錯,而且甜度對於喜歡吃蛋糕的人來說,絕對是剛剛好的。

另外,東山咖啡我也喝了。是一位咖啡達人親自調製喔,從咖啡豆的研磨、沖泡,一氣呵成。而喝起來的感覺怎麼樣?真的很棒,有一種獨特的香味,別於一般的咖啡。入口的感覺很甘甜,像我本人不喜歡偏酸的咖啡,但對於偏苦的咖啡又有一種熱愛,而東山咖啡剛好不酸不苦,就是一種很適中的口味。沒有喝過咖啡的,或想挑一種咖啡入門、或者是喝過卻被偏酸偏苦的咖啡嚇到過的人,都可以挑東山咖啡來喝。(其實在說我妹,上次她喝了一杯有點酸的咖啡,從此之後就不敢喝了...)

右下方的是香橙咖啡蛋糕。當我排了長長的隊伍,領到咖啡的時候,這個咖啡蛋糕竟然被搶到剩下二個,眼明手快的我,就拿了最後一個啦!雖然這個蛋糕小小一個,可是看得出來製作上的用心。蛋糕的部份是用咖啡做的,而中間夾層的奶油,有種淡淡的水果香味,甜滋滋的,非常好吃。整個配合不甜的咖啡蛋糕,達到味道整體的均衡。那種香味,會在嘴裡待一會兒才走呢~

左邊的那個,是桂圓小酥餅。吃第一口的時候就知道啦,雖然我不是很喜歡桂圓的味道,不過做成酥餅真的很不錯吃,當你一口咬下的時候,酥酥的外皮,配合上偶爾會吃得到的龍眼乾,又酥又軟,怎能忘記這種好滋味呢!不過對於龍眼,我個人還是偏好吃到新鮮的水果呢,又肥又甜才是我的最愛,呵!

            
另外,我還吃了這二樣!左邊御緣餅及右邊不知名的甜點。看得出來嗎?御緣餅的最裡面是芋泥,外面再包上一層龍眼乾,最後製成成品。而芋泥及龍眼乾搭配的口味,該怎麼說呢!很獨特,有芋泥的香味及龍眼的咬勁,更特別的是還可以吃得出一些些龍眼的甜味喔。沒想到這二樣我壓根都不會聯想在一起的食材,被師傅拿來利用之後,形成絕佳的口味。

右邊的小東西雖不知名,但是也不錯吃。餅皮有點硬硬的,裡面包著咖啡奶油耶,我還蠻愛這種口味的!

其實還有亞尼克菓子工房及丹比食品利用菱角及椪柑做出來的蛋糕我沒有吃到,因為排咖啡就花去了我不少時間,所以上述二項就沒有緣吃到啦!不過,看這二樣被搶光的速度,就大概可以推知有多好吃啦,不然大家幹麼搶呢!所以手腳慢的我,就沒有緣吃到了耶,真的很可惜。看我身旁的人吃得津津有味,好羨慕啊~又是二樣吃能看不能吃的好物!orz..

總結:今天的六樣主角,在各種甜品及糕點上各有所發揮,也帶給我許多的驚奇,這些農產品的層次已經整個提升了,不僅僅只是我們每次聽到所以為的那個樣子。還有更多的變化可以應用,可以發揚光大~很棒的一次經驗,我真的覺得參加二次記者會的食物,都給我很不同的感受!

另外,還有放上其他的照片,我太久沒照相了,一個小時就照了一百多張!嚇~

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