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話說蛋塔一直都是REI最愛的食物,但是每次在麵包店買一個都不便宜,要價25元。而從去年中秋節開始,REI也陸陸續續嘗試了很多的烘焙入門的餅乾、點心等。這一次,雖然蛋塔不像以往那麼簡單,但是自己喜歡吃就動作做吧!這次大受好評,真是讓REI更有信心了啦~



先聲明,蛋塔其實可以輕鬆做,也可以很費工的。全看蛋塔皮要不要動手做了,想偷懶的話就到烘培材料行買現成的塔皮,只需要調內餡就好了,簡單又方便。REI的第一張圖片,你看那外皮多麼平整,就知道不是新手做出來的,這是REI到烘焙材料行買的葡式蛋塔皮(20個,NT$120)。若是喜歡台式蛋塔的,20個塔皮只要40元喔。

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由於REI之前在量販店亂逛時,看到桂格大燕麥片正在特價,一口氣買了大罐的回家。沒想到家人都不太喜歡呢,所以REI要趕快消耗掉它,不然又被媽媽唸半天。好在後來找到燕麥餅乾的做法,總算讓桂格大燕麥片消耗了一大半,家人也吃的開心,哈。


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中秋節要到啦,前二年都是買知名月餅來送人,一年大概送個十來盒,也花了約莫四千元。今年中秋也很快就到啦,沒想到物價漲太快了,REI就自己動手做月餅送人啦,手工製作的總是比較有心意嘛,我相信送給客戶也應該會很感動吧!

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