close
老王記牛肉麵大王
TEL:0937-860050
ADD:台北市桃源街15號(西門捷運站3號出口)


老王記是REI的爸媽從年輕吃到現在,而REI和妹妹們從小吃到大的一家老牌牛肉麵店。 從REI對這裡有記憶開始,一碗牛肉麵就是110元,當時年紀小的REI還被嚇到,一碗牛肉麵哪值這麼多錢。後來年紀漸長,也開始工作賺錢,對REI及對家人,這一碗漲到150元的牛肉麵,其實回憶比價錢多更多。



這裡附近都是辦公大樓及政府機關,中午時還算熱鬧,晚上卻挺昏暗的。我們習慣從寶慶路的路口轉進來,沒有招牌又人聲鼎沸的牛肉麵店,就是老王記牛肉麵大王。在REI還沒習慣拿店家名片之前,我們家都一直稱呼它為桃源街牛肉麵,直到拿了店家名片才幫它正名。雖然爸媽現在還是習慣叫它「桃源街牛肉麵」,但你知道的,招牌和店名從來不是重點。



老王記沒有乾淨整齊的門面,而且地板還有點油。要入內用餐,要走店家側門,自己相中哪個位子坐就對了,一樓找不著座位還有二樓。



店內環境可能不像時下的店多半重視裝潢及擺設,但REI喜歡它乾淨發白的桌子,還有那一大盆不怕你吃倒的酸菜。

REI和妹妹用餐的這天時間已晚,大概接近晚上八點鐘,我們一向喜歡點來配麵的粉蒸排骨(NT$100)賣完了,只好改點豬腳、REI愛的清燉牛肉麵及妹妹的紅燒牛肉湯麵。

清燉牛肉麵(NT$150)



因為肚子實在太餓,REI還沒把牛肉都撈上來就忍不住先照了。REI後來數了一下大約有8~9塊,大小各有不同,但份量已經算蠻多的了,想吃牛肉的人可以吃得很盡興。REI沒吃過評比第一名的(好像每年都不一樣?),但老王記的牛肉對REI來說已經很棒了,牛肉送進嘴裡只要舌尖輕輕一帶,就很自動地順著牛肉的紋理分開,不需要特別咀嚼。軟嫩的口感和著湯汁的味道,每一口都吃得到清燉的鮮甜味。難怪爸媽從年輕吃到老,我們這幾個孩子想到老王記的味道,也是會忍不住到這裡來解解纏。

REI和妹妹點餐時忘了跟店員說不要加油,上次有聽到許多客人都特別註明不要加油。又忘記不加油的我們只見清燉及紅燒的湯頭上,浮著一層厚厚的肥油。雖然如此,但還是不減清燉湯頭的美味,只是老王記的清燉湯頭有時候過淡有時候又剛好,似乎沒個準。但是牛肉卻是數十年如一日的標準口感,如果湯頭也能每次都剛好就更棒了(REI上次喝的湯頭鹹中帶甜,那才叫美味)。

紅燒牛肉湯麵(NT$100)



妹妹說,吃牛肉麵怎麼可以選清燉,紅燒才是標準的色澤、味道,所以每次都是她點紅燒,REI愛清燉。紅燒的湯頭比清燉油上許多,但妹妹很愛這味道,就她的敘述,紅燒湯頭微辣又帶鹹,每口都喝得到牛肉的香味,難怪她這麼愛紅燒。而重口味的REI卻很反常的愛清燉,只能說食物這東西不管別人再怎麼說,都不比親自嘗得真實。

麵條就不多說了,目前為止吃過最彈牙的牛肉麵麵條,就屬八德路上的彈牙麵了。REI的公司也同樣在八德路上,有時會到彈牙麵吃中餐,每天也都會經過人潮不斷的林東芳,公司同事開始笑希望彈牙麵的麵條配上林東芳的牛肉,那還真是極品。老王記麵條雖然不是什麼極品,但已經很不錯了,至少不是REI討厭的偏爛又沒口感的麵條。

豬腳(NT$100)



豬腳有二大塊,皮蠻Q彈的,也有入味。但是價錢太貴了,一樣的價錢我們還是想點排骨,至少排骨是我們吃習慣的味道:P

我們有機會還是會多嚐嚐其他牛肉麵的口味,一碗150元的價錢,好像已經嚇不倒我們了:P對於老王記,我們還是想到就來。對我們來說老王記可是有許多回憶呢,有很多從小吃到大的回憶。
arrow
arrow
    全站熱搜

    REISHIRO 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()